mazanta
Bakso memang enak tapi sayang, yang banyak beredar di masyarakat biasanya tidak menyehatkan kalau dikonsumsi rutin atau sering.
Banyak orang yang takut, rutin konsumsi bakso akan meningkatkan resiko mereka terkena kanker, tumor, atau kista. Beberapa juga takut nanti asam urat, kolesterol dan tensinya naik.
Nah, sekarang saya akan bagikan kepada Anda resep Bakso Goodway yang aman jika dikonsumsi rutin, bahkan bisa dipakai untuk mengobati flu, kolesterol tinggi, dan hipertensi.
Bakso Goodway juga bisa meningkatkan vitalitas Anda, cocok untuk diet, aman untuk penderita diabetes, stroke dan kanker.
Mau tahu rahasianya? Yuk disimak saja berikut ini…
PERHATIAN: Untuk mendapatkan khasiat terapinya (bisa mengobati), bahan-bahannya harus tepat dengan yang saya sarankan.
BAHAN-BAHAN
- 750 gr daging ayam kampung/organik cincang.
- 4 butir putih telur ayam kampung/organik (untuk adonan).
- 1 sachet Nutrijell Plain.
Bumbu untuk dihaluskan:
- 5 siung bawang putih (chop kemudian goreng).
- 3 siung bawang merah (chop kemudian goreng).
- 2 sdt lada bubuk.
- 2 sdt garam laut asli (jangan garam meja, pakai saja misal: garam tradisional, garam ikan, atau garam pink).
- 1 sdt penyedap rasa sapi alami (bukan sintetis, misal: merek MasEko, Halawa).
Untuk isian bakso:
- 5 butir telur ayam kampung/organik rebus.
- Telur puyuh rebus (optional).
- Keju potong dadu (optional).
Untuk kuah dan pelengkap lainnya:
- 1 atau 2 keping mie lemonilo atau bisa bihun shirataki kering.
- 2 lembar kubis (potong tipis).
- Penyedap rasa sapi alami (bukan sintetis, misal: merek MasEko, Halawa).
- VCO organik (alias minyak kelapa murni, siapkan dalam keadaan tertutup masih di botolnya).
- Garam laut asli.
- Minyak wijen (optional).
- Potongan daun seledri.
- Bawang goreng (lebih bagus Anda buat dengan goreng sendiri pakai VCO/minyak kelapa).
LANGKAH-LANGKAHNYA
- Siapkan bahan-bahan. Cuci daging ayam dan cincang sampai bersih. Goreng bawang-bawang sampai kuning kecoklatan. Rebus 5 butir telur ayam kampung/organik untuk isian.
- Setelah semua siap, haluskan bumbu (bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng, dicampur lada, garam laut asli, dan penyedap rasa alami).
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging cincang. Tambahkan putih telur dan Nutrijell Plain.
- Sesudah itu jangan lupa untuk melempar-banting adonan yang sudah tercampur sekitar 15-20 kali di dalam tempatnya (supaya adonan menjadi kenyal). Kemudian simpan di dalam freezer beberapa saat sambil menunggu air untuk merebus bakso telah mendidih.
- Siapkan 1 panci berisi air untuk merebus bakso. Biarkan sampai mendidih, kemudian kecilkan api jangan sampai mendidih pada saat memasukkan bakso yang sudah dibentuk bulat, karena akan membuat bentuk bakso hancur. Siapkan 1 baskom berisi air untuk membasahi tangan kita. Jadi pada saat membulat-bulatkan bakso, sebelumnya celupkan tangan kita ke dalam air di baskom tadi, sehingga adonan bakso tidak akan lengket di tangan. Bentuk adonan dan isi adonan sesuai selera (dengan telur dan keju dadu tadi).
- Setelah bakso yang dimasukan ke dalam air mendidih mengambang, itu tandanya sudah matang dan siap untuk diangkat.
- Angkat kemudian tiriskan. Sudah tiris baru bisa disimpan di lemari es, dimana nanti direbus kembali ketika kita akan memakannya.
- Siapkan air untuk merebus mie/bihun shirataki, penyedap alami, dan bakso. Setelah mendidih masukan bahan-bahan tersebut. Untuk penyedap alaminya berikan secukupnya sesuai selera (MasEko atau Halawa), begitu juga dengan garam lautnya.Variasi lainnya adalah menambahkan sawi atau brokoli hijau ke dalamnya.
- Setelah semuanya matang, masukan kedalam mangkuk, tambahkan minyak wijen 1-2 ml (optional) danVCO 5 ml ke kuah bakso ketika sudah dihidangkan (bukan saat di masak atau di panci), lalu aduk rata.
- Taburi dengan kubis, bawang goreng dan potongan daun seledri. Nah, Bakso Goodway siap disantap untuk mengenyangkan dan menyehatkan Anda!
CATATAN:
- Jika Anda tidak memakai bahan organik dan takut daging serta sayurnya tercemar pestisida, Anda bisa menghilangkan cemaran pestisida dengan direndam terlebih dahulu ke air bercampur tanah liat selama 20-30 menit.
- Anda bisa beli semua bahan sehat tersebut di tokopedia atau shopee. Diantaranya adalah: Nutrijel Plain, mie/bihun shirataki, penyedap alami (MasEko, Halawa), garam laut asli.
- Untuk VCOnya pastikan 100% asli, organik dan berkualitas tinggi supaya beneran baksonya punya khasiat pengobatan.
